A tavola tra cultura e storia

Parole chiave
Cibo e cultura, abitudini alimentari, consumo e comportamenti rituali, stili di vita e appartanenza.

Destinatari
Primo e secondo anno della scuola secondaria di primo grado.

Far riflettere sui valori simbolici del cibo
Orientare i giovani verso scelte e consumi consapevoli
Riconoscere i legami esistenti tra cultura e cibo

Descrizione
La nutrizione da puro e semplice soddisfacimento dei propri fabbisogni a fatto culturale. Attraverso riflessioni e attività ludiche si sollecita nei giovani la crescita della consapevolezza sul significato e valore del cibo.
Il consumo degli alimenti, infatti, esprime l’identità socio-culturale di un territorio. Il rapporto con il cibo è intimo, quotidiano, denso di significati simbolici, richiama le radici del piacere e dell’identità, si definisce all’interno di una cultura, muove il senso dell’appartenenza, si misura con una ricca offerta di consumi e con le strutture e i comportamenti sociali nuovi e che cambiano continuamente.